Gedankenstriche durch Bindestriche ersetzt

375 Vorkommen in 210 Dateien. Betrifft Kommentare, Oberflaechentexte und die
README; an keiner Stelle Bedeutung, nur Zeichensetzung.

web/tests/uebersicht.test.ts

@@ -75,7 +75,7 @@ suite('Übersicht und Beobachtungsliste', () => {
     geheimId = geheim.id
     geheimNummer = geheim.caseNumber
 
-    // Der Stufe-1-Nutzer ist an beiden Akten beteiligt — an der geheimen aber
+    // Der Stufe-1-Nutzer ist an beiden Akten beteiligt - an der geheimen aber
     // nicht über sein Konto, sondern gar nicht. Er darf sie nicht sehen.
     await db.caseParticipant.create({
       data: { caseId: offen.id, userId: nutzer.stufe1, role: 'INVESTIGATOR' },