Gedankenstriche durch Bindestriche ersetzt

375 Vorkommen in 210 Dateien. Betrifft Kommentare, Oberflaechentexte und die
README; an keiner Stelle Bedeutung, nur Zeichensetzung.

web/tests/beteiligte-anlegen.test.ts

@@ -9,7 +9,7 @@ import { caseText } from '@/lib/i18n/cases'
 /**
  * Die Zerlegung der Beteiligtenzeilen aus dem Formular „Neue Fallakte".
  *
- * Sie entscheidet, wer mit welcher Rolle in eine Akte kommt — und seit die
+ * Sie entscheidet, wer mit welcher Rolle in eine Akte kommt - und seit die
  * Rolle über den Zugriff entscheidet (nur Arbeitsrollen öffnen die Akte, siehe
  * lib/cases/terms.ts), darf eine erfundene Rolle hier nicht durchrutschen.
  */
@@ -55,7 +55,7 @@ describe('Beteiligte beim Anlegen', () => {
 
 describe('Zustände einer Fallakte', () => {
   it('hat für jeden Zustand einen Namen und eine Erklärung', () => {
-    // Der Filter zeigte fünf von sieben Zuständen — ausgerechnet „Entwurf" und
+    // Der Filter zeigte fünf von sieben Zuständen - ausgerechnet „Entwurf" und
     // „Versiegelt" fehlten, also die beiden häufigsten in der Liste. Diese
     // Prüfung fällt auf, wenn wieder einer vergessen wird.
     for (const status of CASE_STATUSES) {