Gedankenstriche durch Bindestriche ersetzt

375 Vorkommen in 210 Dateien. Betrifft Kommentare, Oberflaechentexte und die
README; an keiner Stelle Bedeutung, nur Zeichensetzung.

web/lib/i18n/cases.ts

@@ -3,7 +3,7 @@
  *
  * Nach Bereichen getrennt, weil eine **Client-Komponente die ganze Datei ins
  * Bündel zieht**, in der ihr Text steht. Lägen alle Texte in einer, trüge jede
- * Ansicht die der ganzen Anwendung mit sich herum — das Budget aus
+ * Ansicht die der ganzen Anwendung mit sich herum - das Budget aus
  * docs/09-performance-und-ux.md wäre nach wenigen Phasen aufgebraucht.
  *
  * Serverkomponenten nehmen weiter `de` aus `lib/i18n/de.ts`: was dorthin
@@ -65,7 +65,7 @@ export const caseText = {
   } as Record<string, string>,
   /**
    * Was die Zustände bedeuten. Sie stehen im Lebenszyklus in
-   * docs/05-akten-und-vorlagen.md, standen aber nirgends in der Oberfläche —
+   * docs/05-akten-und-vorlagen.md, standen aber nirgends in der Oberfläche -
    * und ein Filter, dessen Bezeichnung man nicht versteht, ist keiner.
    */
   statusHints: {