Gedankenstriche durch Bindestriche ersetzt

375 Vorkommen in 210 Dateien. Betrifft Kommentare, Oberflaechentexte und die
README; an keiner Stelle Bedeutung, nur Zeichensetzung.

web/e2e/smoke.spec.ts

@@ -59,7 +59,7 @@ test.describe('Geschuetzte Bereiche', () => {
 test.describe('Druckansichten', () => {
   // Sie liegen ausserhalb des angemeldeten Bereichs, weil der PDF-Dienst sie
   // mit einem kurzlebigen Zeichen aufruft und keine Sitzung hat. Ohne
-  // gueltiges Zeichen gibt es sie nicht — 404 statt Weiterleitung, denn die
+  // gueltiges Zeichen gibt es sie nicht - 404 statt Weiterleitung, denn die
   // Existenz ist selbst eine Information.
   // Geprueft wird der Inhalt, nicht der Statuscode: Next streamt die Antwort,
   // der Kopf ist also schon raus, wenn notFound() greift. Entscheidend ist,
@@ -81,7 +81,7 @@ test.describe('Druckansichten', () => {
 
 test.describe('Schmale Schirme', () => {
   // Die Seite darf auf keinem Gerät waagerecht scrollen. Ein Formular, das
-  // seitlich hinausragt, ist auf dem Telefon unbedienbar — und genau dort
+  // seitlich hinausragt, ist auf dem Telefon unbedienbar - und genau dort
   // wird eine Akte unterwegs gelesen. Siehe docs/09-performance-und-ux.md.
   for (const pfad of ['/anmelden', '/anmelden/fehler?grund=keine-afis-rolle']) {
     test(`${pfad} laeuft nicht seitlich ueber`, async ({ page }) => {