Gedankenstriche durch Bindestriche ersetzt

375 Vorkommen in 210 Dateien. Betrifft Kommentare, Oberflaechentexte und die
README; an keiner Stelle Bedeutung, nur Zeichensetzung.

web/app/(print)/dokumente/[documentNumber]/druck/page.tsx

@@ -23,7 +23,7 @@ export async function generateMetadata({
 /**
  * Druckansicht eines einzelnen Dokuments.
  *
- * Kein Verlauf, keine Kopfdatentabelle einer Akte — das Dokument selbst, so
+ * Kein Verlauf, keine Kopfdatentabelle einer Akte - das Dokument selbst, so
  * wie seine Vorlage es vorsieht. Ein Aktenblatt kommt als Aktenblatt heraus,
  * ein Vertrag als Vertrag. Siehe docs/08-suche-und-export.md.
  */
@@ -169,7 +169,7 @@ export default async function PrintDocumentPage({
               </p>
             ) : (
               <p style={{ margin: '1mm 0', whiteSpace: 'pre-wrap' }}>
-                {String(section.value ?? '—')}
+                {String(section.value ?? '-')}
               </p>
             )}
           </div>